Top 10 thực phẩm bổ não cho trẻ dưới đây giúp cha mẹ biết nên bổ sung loai thức ăn nào để giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn, có trí nhớ tốt và khả năng tâp trung cao. Đây đều là những thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến mà lại cho hiệu quả cao.
1. Cá hồi
Cá hồi là loại cá giàu chất béo, là nguồn cung cấp omega – 3, DHA và EPA dồi dào cho trẻ. DHA và EPA có đóng vai trò quan trọng với hoạt động của não bộ, giúp trẻ hạy bén hơn, có khả năng ghi nhớ tốt và đạt kết quả cao trong học tập, thi cử.
– Cách bổ sung: Bạn có thể chế biến cá hồi thành các món như: ruốc, salad cá hồi, bánh mì kẹp cá hồi, cháo cá hồi, cá hồi áp chảo, cá hồi kho tương…
2. Trứng
– Tác dụng:
– Cách bổ sung
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Trứng giàu protein rất bổ dưỡng cho trẻ. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng chứa nhiều choline giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ một cách hiệu quả.
– Cách bổ sung: Chế biến thành món trứng luộc, trứng rán, trứng chưng, súp trứng, trứng tráng…
4. Yến mạch
Yến mạch cùng các loại ngũ cốc nguyên hạt có chứa các chất có khả năng điều chỉnh sự giải phóng glucose vào máu, ngăn chặn đường máu tăng cao đột ngột, từ đó làm giảm khả năng tập trung và nghi nhớ của trẻ. Ngoài ra, yến mạch còn chứa nhiều vitamin E, B, Kali, kẽm….có tác dụng giúp cho não bộ hoạt động hiệu quả tối đa.
– Cách bổ sung: Bạn có thể nấu cháo yến mạch, làm bánh, ăn yến mạch kết hợp với trái cây khô hay sữa chua…
5. Sữa tươi và sữa chua
Sữa tươi và sữa chua cùng các sản phẩm từ sữa rất giàu protein và carbohydrate, vitamin nhóm B, đây là những chất dinh dưỡng rất cần thiết đối với sự phát triển của não bộ. Không những thế, chúng còn có tác dụng đối với sự hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh, các chất xúc tác sinh học enzym.
– Cách bổ sung: Bạn có thể cho con ăn trực tiếp sữa và sữa chua, bạn cũng có thể ăn kết hợp sữa chua với hoa quả…
6. Thịt bò nạc và các loại thịt nạc khác
Trong thịt bò nạc và các loại thịt nạc hác có chứa nhiều sắt, có tác dụng giúp cho trẻ luôn tỉnh táo và năng động trong học tập, sinh hoạt, tăng khả năng tập trung. Thịt bò được đánh giá là một trong những nguồn cung cấp nhiều sắt nhất nên cha mẹ cần lưu ý. Bên cạnh đó, trong thịt bò nạc còn chứa một hàm lượng kẽm cao, chất này rất có lợi cho trí nhớ của trẻ.
– Cách bổ sung: Chế biến thịt bò thành các món ăn như thịt bò kho, thịt bò số vang, thịt bò nướng tảng, bò bọc nấm, bún bò, phở bò, bò kho dưa, bò kho gừng…
7. Socola đen
Socola đen giúp tăng cường lượng máu lên não trong khoảng thời gian từ 2-3 giờ, nhờ vậy mà tốc độ, khả năng ghi nhớ của trẻ cũng tăng cao. Socola đen còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác đối với tẻ em như kéo dài sự tập trung, tăng khả năng phản ứng, giúp hoàn thiện các kỹ năng giải quyết vấn đề của trẻ.
Trong socola đen có chứa một hàm lượng nhỏ caffeine, chất này có khả năng kích thích trí não, tăng cường trí nhớ, tăng khả năng tập trung nhưng lại không gây khó ngủ, mất ngủ như uống cà phê hay trà.
– Cách bổ sung: Chế biến socola thành bánh socola có nhân oreo, bánh quy kẹp socola, bánh cupcake socola, kem socola, pha với nước nóng để làm thành thức uống…
8. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh giàu vitamin K, đây là chất có khả năng giảm viêm, tăng cường lưu lượng máu lên não, nhờ vậy mà hoạt động của não bộ sẽ hiệu quả hơn, trẻ tiếp thu nhanh, ghi nhớ tốt, khả năng tập trung cao độ trong một thời gian dài.
– Cách bổ sung: Súp lơ có thể xào, luộc tùy theo sở thích của các bé.
9. Nghệ
Lượng curcumin dồi dào chứa trong nghệ có tác dụng cải thiện các chức năng của não bộ, làm tăng khả năng ghi nhớ của trẻ. Nghệ kết hợp với mật ong sẽ kích thích sản sinh các tế bào não mới, giúp não luôn khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.
– Cách bổ sung: Có thể pha tinh bột nghệ để uống cùng với mật ong, kho nghệ cùng với cá, thịt…
10. Táo
Táo là một trong những thực phẩm bổ não cho bé, có tác dụng bảo vệ não bộ. Nước táo làm giảm các dạng oxy phản ứng có hại trong mô não, làm giảm thiểu tnhf trạng suy giảm tinh thần ở trẻ, nhờ vậy trẻ sẽ vui tươi, năng động hơn trong học tập và đời sống.
– Cách bổ sung: Bạn có thể cho bé ăn táo trực tiếp hoặc uống sinh tố, nước ép…
Top 10 thực phẩm bổ não cho trẻ trên đây hi vọng sẽ giúp cha mẹ biết cách bổ sung những thức ăn có lợi cho sự phát triển não bộ của trẻ. Tuy có nhiều tác dụng tích cực cho não nhưng những thực phẩm này cần sử dụng với hàm lượng vừa phải, tránh dùng quá nhiều có thể gây tác dụng phụ.
